Spanyol csirkemáj
Hozzávalók
- 60 dkg csirkemáj
- 2 db narancs
- 7 dkg vaj
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A csirkemájat alaposan megtisztítjuk és felvágjuk nagyobb darabokra. Vajat hevítünk és pár percig pirítjuk rajta a májat. Egy narancsot cikkekre szedünk, hozzákeverjük a májhoz, a másik narancs kifacsart levével együtt. Még néhány percig pároljuk, végül ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.