Sajtos-rozmaringos keksz
Hozzávalók
- 25 dkg finomliszt
- 23 dkg hideg vaj
- 25 dkg reszelt sajt
- teáskanál cayenne-bors
- 2 teáskanál apróra vágott friss rozmaringlevél
6
Ez a recept 6 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 10 perc
Elkészítési idő
- 60 perc
Leírás
1.A lisztet, vajat, sajtot a rozmaringgal és a cayenne-borssal összekeverük. Ha kell egy kis hideg vízzel állítsuk össze cipóvá.
2.A tésztát lisztezett deszkán fél centiméter vastagságura nyújtjuk. 6 cm átmérőjű formával csillagokat vagy szíveket szúrunk ki belőle.
3. Ezeket két kivajazott sütőlemezre tesszük, majd frissen tartó fóliával letakarva 30 percig hűtőben pihentetjük. Utána mindegyiket megkenjük a felvert tojással és 180 ˚C-ra előmelegített sütőben 10 perc alatt aranybarnára sütjük.
4. Az így elkészült sajtos kekszet 2 percig a tepsin hagyjuk pihenni, de még melegen kínáljuk.
