Ringlóbefőtt
Hozzávalók
- 4 db literes befőttes üveg
- 3,5 kg ringló
- 1,2 l víz
- 30 dkg kristálycukor
- 5 db szegfűszeg
- kis darab fahéj
- késhegynyi borkén
10
Ez a recept 10 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 30 perc
Elkészítési idő
- 60 perc
Leírás
Az üvegeket kiforrázzuk, többször átöblítjük, és lecsöpögtetjük. A nem túl érett ringlót átválogatjuk, átmossuk és szétosztjuk az üvegekben. A vizet felforraljuk a cukorral, szegfűszeggel és fahéjjal, majd a borként is belekeverjük. Hagyjuk egy kicsit kihűlni, ezután a ringlókra öntjük, lezárjuk és befőzőfazékba rakjuk. Annyi vizet öntünk bele, amennyi az üvegek háromnegyed részéig ér, majd 80 fokra felforrósítjuk a vizet és elzárjuk a lángot. Letakarjuk fedővel, és a befőtteket hagyjuk kihűlni.
Megfőzöm
