Rák-kagyló koktél
Hozzávalók
- 1 doboz apró konzerv tengerirák
- 1 doboz apró konzerv kagyló
- 1 nagy grape-fruit
- 2 cikória
- 2 kemény paradicsom
- 1,5 dl majonéz
- 1 dl tejföl
- 2 kiskanál mustár
- 1 db (leve) citrom
- csipetnyi só
- csipetnyi fehér bors
- 4 salátalevél
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 10 perc
Elkészítési idő
- 30 perc
Leírás
1. Leszűröm a rákot és a kagylót, majd a levét félreteszem. A grape-fruitot megtisztítom, majd gerezdekre szedem szét és a hártyáit eltávolítom, a húsát felkockázom.
2. A cikóriát megmosom, majd csíkokra, a paradicsomot pedig kockákra vágom.
3. Salátástálba teszem a koktél hozzávalóit, majd jól összekeverem. Az öntethez a majonézt tejföllel és fűszerekkel összekeverem. A rák és a kagyló félretett levét hozzáöntöm a mártáshoz.
4. A kész mártást ráöntöm a salátára, majd lazán átkeverem és lehűtöm.
