Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Provance-i padlizsán

Hozzávalók

  • 400 g főtt rizs
  • 250 ml paradicsomlé
  • 2 padlizsán
  • 4 mogyoróhagyma
  • 1 paradicsom
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 ek friss petrezselyem
  • 1 teáskanál szárított oregano
  • 2 ek extra szűz olívaolaj
  • csipetnyi só
  • frissen őrölt fekete bors
4
Ez a recept 4 fő
számára elég.

Leírás

1. A padlizsánokat hosszában félbevágjuk, húsát kikaparjuk, kockákra vágjuk. A félbevágott és kivájt padlizsánokat sózzuk, majd 30 percre félretesszük.
2. Egy serpenyőben felforrósítunk 1 evőkanál olajat, puhára pároljuk benne a padlizsánkockákat, finomra vágott mogyoróhagymát, fokhagymát, kockákra vágott paradicsomot. Hozzáadjuk a rizst, oregánót, sót, borsot.
3. A lesózott padlizsánokban képződött keserű levet kiöntjük. Papírtörővel szárazra töröljük, héját olajjal megkenjük. A rizses töltelékkel megtöltjük őket s egy tűzálló tálba tesszük, tetejére öntjük a paradicsomlevet.
4. Előmelegített sütőben 180 ˚C-on 30 perc alatt megsütjük. Tetejére finomra vágott petrezselymet szórunk.

Megfőzöm

Link a receptre

info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát. Elfogadom