Porosz pacal
Hozzávalók
- 1 kg pacal
- 1 fej hagyma
- 10 dkg szalonna
- 2 ek. liszt
- 1 db
- 1 db citrom
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 db paradicsom
- 1 kk. paprika
- ízlés szerint só
- 2 dl tejföl
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A pacalt sós vízben fél óráig előfőzöm, majd leszűröm. A szalonnát kockára vágom és kiolvasztom, rászórom a lisztet, megpirítom, majd a pirospaprikát, felöntöm 2 deci pacal főző-lével. A csíkokra vágott pacalt beleteszem a lébe, beledobom a babérlevelet, a zúzott fokhagymát, a citromhéjat, a sót, valamint a felkockázott paradicsomot, és összefőzöm. Citromlével ízesítem, majd belekeverem a tejfölt.
Megfőzöm
