Pontyhalászlé tésztával
Hozzávalók
- 1 kg ponty
- 25 dkg vöröshagyma
- 2 ek pirospaprika
- 1 zöldpaprika
- 1 paradicsom
- 1 szárított paprika
- csipetnyi só
- 6 dkg száraztészta
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1.A megtisztított hal fejéből és a farkából az összevágott hagymával 3 liter vízzel alaplevet főzök. Ezt átpasszírozom.
2.A hal maradék részét felszelem és besózom.
3.Az alaplébe beleteszem a piros paprika felét, a paradicsomot, a száraz paprikát, és a halszeleteket. Megsózom ízlés szerint.
4.Felfőzöm. Amikor feljön a habja, a pirospaprika másik felét is beleteszem, majd a halfejet és az ikrát. 20 percig főzöm. Akkor lesz kész, ha a habképződés abbamarad.
5.Házi metélt tésztát tálalok hozzá.
