Paprikás krumpli
Hozzávalók
- 20 dkg kolozsvári szalonna
- 15 dkg vöröshagyma
- 1 mokkáskanál fokhagymakrém
- 1 mokkáskanál köménymag
- 1 kávéskanál pirospaprika
- 1 ek piros arany
- 2 zöldpaprika
- 1,5 kg rózsaburgonya
- 1 paradicsom
- csipetnyi só
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1.Kiolvasztom a csíkokra vágott szalonnát. Ebben megpirítom az apróra vágott vöröshagymát. Beleteszem a fokhagymakrémet, a köménymagot, a pirospaprikát, a Piros Aranyat. Összekeverem. Öntök rá egy kevés vizet.
2.Hozzáadom a cikkekre vágott burgonyát, zöldpaprikát, paradicsomot.
3.Annyi vizet adok hozzá, amennyi ellepi.
4.Sózom, majd fedő alatt főzöm.
5.Óvatosan kevergetem néha.
6.Kolbászt, virslit hozzáadva még finomabb.