Padlizsánpástétom
Hozzávalók
- 2 padlizsán
- 1 fej hagyma
- 1 dl olaj
- 1 db (sárgája) tojás
- csipetnyi só
- csipetnyi bors
- kevés mustár
2
Ez a recept 2 főszámára elég.
Leírás
1. A padlizsánt héjastul a tűzhely lapján 15 percig megsütöm. Ha megsült lehúzom a héját, majd a húsát vágódeszkán pépesre vágom.
2. Keverőtálba teszem, majd hagymát, olajat adok hozzá és alaposan összekeverem. Tojássárgáját, sót, borsot és mustárt teszek hozzá, ezzel ízesítem.