Pácolt kaliforniai paprika
Hozzávalók
- 4 db piros kaliforniai paprika
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 ek balzsamecet
- 1 ek sós kapribogyó
- 0,5 teáskanál citromhéj
- 0,5 teáskanál füstölt édes paprika
- 3 ek extraszűz olívaolaj
2
Ez a recept 2 főszámára elég.
Leírás
1. A paprikát grillsütőben addig sütjük, míg héja feketedni kezd. Tegyük utána 10 percre papírzacskóba. Így könnyebb a héj eltávolítása. Majd kimagozzuk és hosszában felszeleteljük.
2. Egy tálba tesszük, hozzáadjuk a kapribogyót, finomra vágott fokhagymát, ecetet, ecetszömörcét vagy citromhéjat, balzsamecetet, paprikát és jól összekeverjük. Fóliával lefedve 2 órán át hagyjuk hűlni. Hidegen és melege egyaránt fogyasztható.
