Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Orleáni szelet

Hozzávalók

  • 40 dkg liszt
  • 30 dkg vaj
  • 15 dkg porcukor
  • 4 db (sárgája) tojás
  • 1 dl tejföl
  • 5 dkg dió
  • 1 kk. sütőpor
  • csipet só
  • 80 dkg gyümölcsíz
  • 20 dkg porcukor
  • 2 db (fehérje) tojás
  • 1/2 db (leve) citrom
  • 3-4 csepp puncsaroma
8
Ez a recept 8 fő
számára elég.

Előkészületi idő

  • 30 perc

Elkészítési idő

  • 30 perc

Leírás

A tésztához a lisztet elmorzsoljuk a kemény vajjal, majd összegyúrjuk a többi hozzávalóval. 5 egyenlő nagyságú cipóba gyúrjuk, és hideg helyen 30 percig pihentetjük. Mindegyik cipót 4-5 mm vastagságú lappá nyújtjuk. 180-200 fokos sütőben, tepsi hátán kb. 10-12 perc alatt aranysárgára sütjük. 4 lapot megkenünk bármilyen fanyar ízű gyümölcslekvárral (pl. ribizke, meggy), majd egymásra helyezzük őket. A félretett lapra a következő mázat készítjük: a porcukrot a többi hozzávalóval fakanállal teljesen simára keverünk. Ezután bevonjuk a lapot, amit ráhelyeztünk a már megtöltött süteményre. Ha a máz megdermedt, a süteményt felszeleteljük és tálaljuk.

Megfőzöm

Link a receptre