Olasz spagettileves
Hozzávalók
- 2 db közepes burgonya
- 2 fej vöröshagyma
- 2 db sárgarépa
- 1 kk olívaolaj
- 1 tk só
- csipetnyi cukor
- 1 kk olasz fűszerkeverék
- csipetnyi curry
- csipetnyi vegeta
- 2 db paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- 15 dkg spagetti tészta
- 1 csokor petrezselyem
- 10 dkg parmezán
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A krumplit meghámozzuk és apróra vágjuk a hagymával és a sárgarépával együtt. Megpároljuk felhevített olajon, felengedjük 1,5 l vízzel, ízesítjük sóval, csipetnyi cukorral, a fűszerkeverékkel, a curryvel és egy kis vegetával. 10 perc főzés után a hámozott, szeletelt paradicsomot, a finomra vágott fokhagymát és a spagettit is beletesszük. Tetszés szerint hígítjuk és készre főzzük. Tetejét finomra vágott petrezselyemmel és reszelt sajttal megszórva tálaljuk.
Megfőzöm
