Nyúlaprólékpörkölt
Hozzávalók
- 1 kg házinyúlaprólék
- 1,5 dl olaj
- 2 fej vöröshagyma
- 1 ek rózsapaprika
- 1 kávéskanál piros arany
- csipetnyi só
- 1,5 dl vörösbor
- 1 szárított paprika
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1.A nyulat apró darabokra szelem. A belsőségekkel együtt előre elkészített paprikás, hagymás olajban 10 perc alatt zsírjára pirítom.
2.Sózom, Piros Aranyat teszek hozzá.
3.Hozzáadom a vörösbort, a szárított paprikát, és fedő alatt puhára párolom. Az elpárolgott bort pótolni kell. Körülbelül egy óra alatt lesz kész.
4.Petrezselymes burgonyát vagy tarhonyát teszek mellé köretnek.