Narancsos halfilé
Hozzávalók
- 60 dkg halfilé
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 2 ek liszt
- 2 ek olaj
- 2 db narancs
- 1 dl tejszín
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 1 kk szardellapaszta
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
Felszeleteljük a halfilét, sózzuk, borsozzuk, és lisztbe mártva, mindkét oldalát megsütjük forró olajban. Kiszedjük, és melegen tartjuk, amíg elkészítjük a mártást. Ehhez az olajba öntjük a két narancs kifacsart levét, a tejszínt, egy kevés reszelt narancshéjat, és a finomra vágott petrezselymet. Végül a szardellapasztát is hozzáadjuk, megkeverjük, és összeforraljuk. Visszatesszük a halfiléket és átforrósítjuk. Köretként párolt rizst kínálhatunk mellé.
