Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Mustáros nyúl medvehagyma mártással

Hozzávalók

  • 1 db nyúl
  • 2 evőkanál francia mustár
  • 2 evőkanál teljes kiőrlésű mustár
  • 1 teáskanál vaj
  • 1 db póréhagyma
  • 100 ml fehérbor
  • 300 ml zöldségkeverék
  • 3 evőkanál tejszín
  • ízlés szerint só
  • ízlés szerint bors
  • 3 evőkanál medvehagyma
4
Ez a recept 4 fő
számára elég.

Előkészületi idő

  • 30 perc

Elkészítési idő

  • 140 perc

Leírás

Daraboljuk fel, majd tegyük bele a nyulat egy lábosba. Oldjunk fel egy teáskanál mennyiségű sót kb. fél liter vízben, ezt öntsük a nyúlra, fedjük le, és hagyjuk ázni egy éjszakán át. Keverjük össze a mustárt egy kevés sóval és borssal, majd ezzel a páccal kenjük be a nyulat, ezután hagyjuk néhány órát a pácban. Melegítsük elő a sütőt 175°C-ra. Egy öntött vas serpenyőbe tegyünk egy teáskanál vajat, egy nagyobb darab finomra vágott póréhagymát, és a nyulat, majd pirítsuk addig amíg enyhén barna nem lesz, majd adjunk hozzá 1 dl fehérbort, és a zöldség köretet (brokkoli, spenót, tavaszi zöldségek) esetleg gyümölcsdarabokat. Fedjük le a nyulat és tegyük a sütőbe 2 órára, addig amíg könnyen le nem jön a hús a csontokról. Ha kész van, távolítsuk el a nyulat a serpenyőből, a levet hagyjuk egy 5 percig. Főzzünk le egy kevés tésztát. A maradék lével keverjük össze az apróra vágott medvehagymát és a tejszínt, adjuk hozzá a főtt tésztát. Öntsük a nyúl tetejére, díszítsük tetszés szerint zöldséggel.

Megfőzöm

Link a receptre

További képek Nagyításhoz kattintson a képre

Nincs adat!

Szóljon hozzá ön is
Captcha image
KÜLDÉS
Szárnyas Receptek
Húsétel Receptek
Sütemény Receptek
Tészta Receptek
Zöldséges étel Receptek
Egytálétel Receptek
Ünnepi Receptek
Nemzeti Receptek
Vadhús Receptek
Főzelék Receptek
Pörkölt Receptek
Leves Receptek
Előétel Receptek
Halétel Receptek
Vegetáriánus Receptek
Fogyókúrás Receptek
Diétás Receptek
Hidegkonyha Receptek
Köret Receptek
Szósz, mártás Receptek
Pác Receptek
Savanyúság Receptek
Befőtt Receptek
Tenger gyümölcsei Receptek
Belsőség Receptek
Szabadtűzön Receptek
Krém, hab Receptek
Speciális Receptek
Gyerekeknek Receptek
Ital Receptek