Mogyorós csirág
Hozzávalók
- 50 dkg spárga
- 3 ek olvasztott vaj
- 3 ek darált földimogyoró
- ízlés szerint só
- ízlés szerint cayenne bors
- 1/2 csésze fehér mártás
- 2 ek zsemlemorzsa
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A megtisztított spárgát sós vízben főzzük puhára, csöpögtessük le. Egy tűzálló tálat kenjünk ki egy kevés vajjal és tegyünk bele egy sor spárgát, erre szórjunk a darált földimogyoróból, ízesítsük cayenne-i borssal és sóval. Öntsük rá a megmaradt vaj felét, majd ismét spárga, mogyoró, bors, só...addig ismételjük, amíg tart a hozzávalókból. Tetejét meglocsoljuk a fehér mártással, megszórjuk zsemlemorzsával és forró sütőben készre sütjük.
Megfőzöm
