Milánói máj
Hozzávalók
- 50 dkg sertésmáj
- 1 fej hagyma
- 20 dkg gomba
- 10 dkg szalámi
- 3 db paradicsom
- 3 ek. olaj
- 2 dl fehérbor
- ízkés szerint só
- kéhegynyi fehér bors
- 1 csipetnyi bazsalikom
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 10 perc
Elkészítési idő
- 25 perc
Leírás
A májat megmosom, kockára vágom, és az olajon megpárolt hagymán megpirítom. Beleteszem a szeletekre vágott gombát és szalámit és együtt pirítom. Hozzáadom a héjától előzőleg megtisztított és felkockázott paradicsomot, sóval, borssal, bazsalikommal fűszerezem, és néhány perc alatt készre párolom.
Megfőzöm