Mexikói mini húscipó
Hozzávalók
- 1 vöröshagyma
- 1/2 zsemle
- 20 dkg vegyes darált hús
- 1 tojás
- 2 ág petrezselyemzöld
- 3 dkg mexikói fűszerkeverék
- 30 dkg karalábé
- 1/2 piros kaliforniai paprika
- 2 evőkanál vaj
- 2,5 dl zöldségleves
1
Ez a recept 1 főszámára elég.
Leírás
A beáztatott zsemlét szétmorzsoljuk és összegyúrjuk a darált hússal, a felkockázott vöröshagymával, a tojással és a finomra aprított petrezselyemzölddel. Ízesítjük sóval, borssal, mexikói fűszerkeverékkel, majd húscipót formázunk belőle, és olajjal kikent tűzálló tálban, előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük. A karalábét meghámozzuk, feldaraboljuk, a kicsumázott paprikát apró kockákra vágjuk és a felhevített vajon megpároljuk. Felöntjük a levessel, mexikói fűszerkeverékkel és sóval ízesítjük, 15 percig főzzük. A húscipót felszeleteljük, és a párolt zöldséggel körítve tálaljuk. Köretként rizst kínálunk mellé.
Megfőzöm
