Lazacpürével töltött tojás
Hozzávalók
- 4 tojás
- 10 dkg besamelmártás
- 5 dkg vaj
- 10 dkg konzerv lazacszelet
- 0,5 csomó snidling
- 1 citrom
- 40 dkg franciasaláta
- 10 dkg aszpik
2
Ez a recept 2 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 10 perc
Elkészítési idő
- 45 perc
Leírás
1. A főtt tojásokat hosszában félbevágom, majd a tojássárgáját és a besamelt áttöröm. A vajat habosra keverem, majd hozzáadom a finomra vágott lazaccal, a snidlinggel és a citrom szűrt levével.
2. A tojásfehérjéket megtöltöm a töltelékkel, majd a tetejére citromszeletet, lazachúst és snidlinget teszek.
3. A megtöltött tojásokat franciassaláta alapra helyezem, majd kockákra vágott aszpikkal körbeszórom.
