Kolbászos lecsó
Hozzávalók
- 20 dkg húsos szalonna
- 20 dkg vöröshagyma
- 1 ek pirospaprika
- 80 dkg zöldpaprika
- 60 dkg paradicsom
- 40 dkg kolbász
- csipetnyi só
2
Ez a recept 2 főszámára elég.
Leírás
1. A szalonnát csíkokra vágom, majd félig kiolvasztom. A zsírjában megpirítom a felkarikázott hagymát. Megpaprikázom és vizet öntök hozzá, majd jól összekeverem őket.
2. A zöldpaprikát kicsumázom, így adom hozzá a paradicsommal együtt. Megsózom, majd fedő alatt megpárolom.
3. Amikor már félig kész, akkor adom hozzá a kolbászt. Puhára párolom őket.
