Kelkáposzta baconos burgonyával
Hozzávalók
- 1 fej kelkáposzta
- csipetnyi só
- 1 kg újburgonya
- 0,5 doboz bacon szalonna
- 5 dkg sertészsír
- 3 dl húsleves
- 1 késhegynyi őrölt bors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. A kelkáposztát hatfelé vágjuk, majd forró, sós vízben néhány percig főzzük. Leszűrjük, lecsepegtetjük. A megtisztított újburgonyákat betesszük a vízbe.
2. A kelkáposztát leveleire szedjük. A burgonyákat körbetekerjük a bacon szeletekkel. Majd 1-1 kelkáposzta levélbe göngyöljük a burgonyát. Sózzuk, borsozzuk. A tepsiben olvasztott zsírral meglocsoljuk és egy kevés vizet öntünk alá.
3. Előmelegített sütőben 180 ˚C-on szép pirosra sütjük. Sült hús mellé köretként nagyon finom.
