Kapros töltött tök
Hozzávalók
- 1 kg spárgatök
- 5 dkg füstölt szalonna
- 1 fej vöröshagyma
- 60 dkg darált sertéshús
- 1 dl tej
- 1 db zsemle
- 1 db tojás
- 1 késhegynyi bors
- csipetnyi só
- 1 kávéskanál paprika
- 1 ek liszt
- 2 csomó friss kapor
- 4 dl tejföl
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. A tököt hosszában felvágom, majd meghámozom és kivájom a belső részét.
2. A füstölt szalonnát kockákra vágom, majd kiolvasztom. Ebben a zsírban megfonnyasztom a hagymát. A darált húst előzőleg tejbe áztatott zsemlével, pirított hagymával és tojással jól összedolgozom, majd sóval, borssal és paprikával fűszerezem, majd beletöltöm a tökbe.
3. A tököket tepsibe teszem, majd liszttel és kaporral összekevert tejföllel öntöm le. 30 perc alatt megsütöm.
