Káposztás lasagne
Hozzávalók
- 250 g lassagne lap
- 60 dkg fejes káposzta
- 2 db piros húsú paprika
- 1 fej vöröshagyma
- 4 dl tejföl
- 2 dl fehérbor
- 15 dkg gouda sajt
- 3 ek olajű
- 1 ek. vaj
- 2 ek. paradicsompüré
- 1 tk. cukor
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
számára elég.
Leírás
A paprikát csíkokra, a hagymát apró kockára vágjuk, a fejes káposztát lemetéljük. Megforrósított olajon megpirítjuk a káposztát, sóval, borssal ízesítjük, majd cukorral meghintjük, és világosbarnára karamellizáljuk. A hagymát a megforrósított vajon vagy margarinon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a paprikakockákat, és megpirítjuk. Beletesszük a káposztát, és paradicsompürével ízesítjük. Belekeverjük a tejfölt, és felöntjük a borral. Közben a lasagne-lapokat bő, forrásban lévő, sós vízben kifőzzük. Hideg vízzel leöblítjük és lecsöpögtetjük. A tésztalapokat a káposztával kivajazott tűzálló tálba lerétegezzük. Az utolsó réteg tészta legyen. Előmelegített sütőbe toljuk, és 200 fokon sütjük. Reszelt sajttal meghintjük, és további 10 percre visszatoljuk a sütőbe.
Megfőzöm
