Juhászpörkölt
Hozzávalók
- 50 dkg birkahús
- 50 dkg fehérkáposzta
- 1 fej hagyma
- 10 dkg füstölt szalonna
- 1 dl tejföl
- 1 ek. liszt
- 1 ek. pirospaprika
- ízlés szerint só
- kh. bors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
Az apróra vágott szalonnát megpirítjuk, zsírján megfonnyasztjuk a vöröshagymát, meghintjük pirospaprikával, beletesszük a kockára vágott húst, sózzuk, borsozzuk, felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje, és lassú tűzön majdnem puhára pároljuk. Beletesszük a csíkokra vágott káposztát, és fedő alatt teljesen puhára pároljuk. Liszttel elkevert tejföllel besűrítjük, sós vízben főtt burgonyával tálaljuk.
Megfőzöm
