Húsvéti tojásvagdalt
Hozzávalók
- 20 dkg marhahús
- 20 dkg sertéslapocka
- 1 fej hagyma
- 20 dkg sárgaborsó
- 1 csipet bors
- 1 csipet currypor
- 10 db tojás
- 3 ek. zsemlemorzsa
- 2 dl olaj
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 20 perc
Elkészítési idő
- 70 perc
Leírás
A húsokat megmosom és felkockázom és a hagymával a sárgaborsóval kevés vízben felteszem főni. Ha a levét elfőtte, ledarálom, megsózom, megborsozom, hozzáadom a 3 nyers tojást és elkeverem, masszát csinálok. Tenyérnyi húspogácsákat készítek a közepét kicsit benyomkodom, majd zsemlemorzsában megforgatom és forró olajban kisütöm. Ha kész lecsepegtetem és minden vagdalt közepére egy meghámozott főtt tojást ültetek.
Megfőzöm
