Göngyölt-káposzta
Hozzávalók
- 1 közepes fejeskáposzta
- 10 dkg szójakocka
- 1 fej vöröshagyma
- 15 dkg főtt burgonya
- 3 evőkanál kefír
- 1 evőkanál liszt
- 1 db tojás
- ízlés szerint majoránna
- ízlés szerint pirospaprika
- ízlés szerint só
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A fejes káposztát egészben hagyva, sós vízben megfőzzük. Akkor jó, ha a levelek már könnyen leválnak. A szóját beáztatjuk. A hagymát apróra kockázzuk. A szóját és a hagymát összekeverjük, megpároljuk, hozzáadjuk az összetört, főtt burgonyát, tojást, sót, pirospaprikát és majorannát ízlés szerint. Összedolgozzuk masszává, majd ezzel megtöltjük a káposztaleveleket, és összegöngyöljük. Egy tűzálló tálat kivajazunk, és ebbe tesszük a káposztagöngyölegeket, és előmelegített sütőbe toljuk. Ha már majdnem kész, tetejére
öntjük a kefírrel összekevert lisztes masszát és készre sütjük.
