Galamb becsinált
Hozzávalók
- 4 db galamb
- 1 cs. leveszöldség
- 5 dkg vaj
- 1 ek. liszt
- 2 dl tejföl
- 1 db tojás
- 1 cs. petrezselyemzöld
- 0,5 db (leve) citrom
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A galambokat 4 részre vágjuk, és vajban átsütjük, majd hozzáadjuk a karikára vágott leveszöldséget, sózzuk, kis vízzel puhára pároljuk és zsírjára sütjük. Meghintjük kevés liszttel, majd felöntjük vízzel. Citromlével savanyítjuk, majd belekeverjük a tejfölt, és apróra vágott petrezselyemmel meghintjük.
Megfőzöm