Fürj szalonnában
Hozzávalók
- 5 db fürj
- 20 dkg szalonna
- 10 dkg zsír
- ízlés zserint só
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A fürjeket szárazon megtisztítjuk, felbontjuk, belsejét eltávolítjuk, megsózzuk, vékony szelet szalonnába csavarjuk, cérnával átkötjük. Tepsibe tesszük, olvasztott zsírral vagy vajjal leöntve sütőbe téve, többszöri locsolás, forgatás mellett szép pirosra sütjük. Sütési ideje 10-12 perc. Leszedve a szalonnát kissé még sütjük, hogy szép színt kapjanak.
Megfőzöm
