Finomfőzelék
Hozzávalók
- 60 dkg vegyes zöldség
- 20 dkg karalábé
- 8 dkg zöldborsó
- 10 dkg karfiol
- 2 evőkanál olaj
- 1 db húsleveskocka
- ízlés szerint só
- 1 késhegynyi cukor
- 2 dl tejföl
- 2 evőkanál liszt
- 2 db (sárgája) tojás
- fél csokor petrezselyem
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 15 perc
Elkészítési idő
- 30 perc
Leírás
A zöldségeket apró kockára vágom,a karfiolt apró rózsáira szedem, és kevés olajon rövid ideig párolom. A húsleves kockát belemorzsolom, majd felöntöm vízzel, megsózom, beleteszem a cukrot és fedő alatt puhára főzöm.
Tejfölben elkeverem a lisztet, a tojássárgáját, és az aprított petrezselymet, és ezzel besűrítem a főzeléket.
