Egresmártás
Hozzávalók
- 50 dkg egres
- 2 dl tejszín
- 20 dkg cukor
- 1 csomag vaniliáscukor
- 1 db (1 mk. reszelt héj) citrom
- 1 tk. búzakeményítő
- csipetnyi só
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A megmosott, megtisztított egrest annyi vízben ami ellepi megfőzöm, majd pépesre zúzom. Szitán átnyomom, az egresvelőhöz hozzáadom a cukrot, sót, citromhéjat és ráöntöm a tejszínt. Egy-két percig forralom, majd a három evőkanálnyi vízben elkevert búzakeményítővel sűrűre főzöm. Ezután belekeverem a vaníliás cukrot, de már nem forralom. lSült szárnyasokhoz kitűnő.
Megfőzöm
