Ecetes szilva 2.
Hozzávalók
- tetszés szerinti mennyiségű szilva
- 1 l víz
- 1 dl ecet
- 25 dkg cukor
- 3 szem szegfűszeg
- 1 darabka fahéj
- késhegynyi nátrium benzoát
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A teljesen hibátlan, nem túl érett, még kemény magvaváló szilvák szárát leszedjük, megmossuk, és üvegekbe rakjuk. Az üvegeket teletöltjük hideg vízzel, így mérjük meg, hogy mennyi lére lesz szükségünk, majd a vizet leöntjük, teszünk bele literenként 1 dl ecetet, 25 dkg cukrot, 2-3 szem szegfűszeget és egy darabka fahéjat. Jól felforraljuk, utána langyosra hűtjük, és az üvegekbe tett szilvára szűrjük. A tetejére egy késhegynyi benzoesavas nátriumot teszünk, lekötjük, és mindjárt a helyére tehetjük, nem kell kigőzölni.
Megfőzöm
