Dorozsmai molnárponty
Hozzávalók
- 50 dkg pontyfilé
- 30 dkg csuszatészta
- 1 vöröshagyma
- 15 dkg gomba
- 5 dkg liszt
- 3 dl tejföl
- 1 dl olaj
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- ízlés szerint pirospaprika
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A halszeleteket besózzuk, lisztbe forgatjuk és forró olajban megsütjük. A tésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük és összekeverjük egy evőkanál forró olajjal. A hagymát apróra kockázzuk, kevés olajon megpirítjuk, beletesszük a felszeletelt gombát. Ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, pirospaprikával. Ha a gomba már megpárolódott, belekeverjük a tejföl felét. Fogunk egy tűzálló tálat, ebbe tesszük a tészta felét, rá a halszeleteket, erre öntjük a gombapaprikást és betakarjuk a tészta másik felével. A maradék tejfölt a tetejére kenjük és forró sütőben átmelegítjük.
Megfőzöm
