Diszkoszban sült karaj
Hozzávalók
- 1 kg sertéskaraj
- 1 késhegynyi bors
- 15 dkg füstölt kolbász
- 15 dkg füstölt szalonna
- 3 fej vöröshagyma
- 1,5 kg burgonya
- 2 db zöldpaprika
8
Ez a recept 8 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 30 perc
Elkészítési idő
- 90 perc
Leírás
A sertéskarajt kicsontozom, és szeletekre vágom, kilapítom és a széleket bevagdosom. Megsózom, megborsozom. A diszkosz alsó felét kibélelem alufóliával és rétegenként belerakom a karikára vágott burgonyát, a karikára vágott kolbászt, majd a hagymát, majd a szeletekre vágott zöldpaprikát. Minden réteget megsózok. A tetejére rakom a hús szeleteket, majd lezárom a diszkoszt, és a parázsba helyezem. Tetejére is parazsat húzok, így hamarabb elkészül.
Megfőzöm
