Diétás padlizsánpástétom
Hozzávalók
- 20 dkg padlizsán
- 1 dkg margarin
- 1 ek vöröshagyma
- 1 főtt tojás
- 1 mokkáskanál só
- 1 mokkáskanál törött bors
- 1 mokkáskanál ecet
- 1 mokkáskanál mustár
2
Ez a recept 2 főszámára elég.
Leírás
A padlizsánt megmossuk, meghámozzuk, magházát eltávolítjuk és finomra lereszeljük. Megolvasztjuk a margarint, beletesszük a padlizsánt, a finomra aprított vöröshagymát és fedő alatt puhára pároljuk. Péppé törjük és belekeverjük az apróra összevágott kemény tojást, sót, borsot, mustárt és az ecetet. Egy órára hűtőbe tesszük.
Megfőzöm