Csirkemájas rátét
Hozzávalók
- 0,5 kg csirkemáj
- 10 dkg vöröshagyma
- 5 dkg sárgarépa
- 5 dkg fehérrépa
- 3 db zöldpaprika
- 2 db paradicsom
- 10 dkg sajt
- 1 ek. zsír
- csipet majoránna
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A hagymát üvegesre pároljuk,és a májat beletesszük, majd a kockára vágott zöldséget, és puhára pároljuk. Közben meghintjük sóval, és ízlés szerint fűszerezzük. Ha a zöldség puha, beletesszük a zöldpaprikát, a paradicsomot és most már nagy lángon pirítjuk, állandóan kavarva, hogy ne égjen le. Ha a csirkemáj elvesztette véres színét kész a ragu. Ezt a pizzára helyezzük, majd reszelt sajttal megszórjuk, és sütőbe tesszük, amíg a sajt megolvad. Forrón tálaljuk.
Megfőzöm
