Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Csirke fehérborban

Hozzávalók

  • 1,5 kg csirke
  • 2 ek finomliszt
  • 6 dkg vaj
  • 1 ek napraforgóolaj
  • 4 db mogyoróhagyma
  • 12 csiperkegomba
  • 2 ek brandy
  • 5 dl száraz fehérbor
  • 2,5 dl zsíros tejszín
4
Ez a recept 4 fő
számára elég.

Leírás

1. Egy tányéron összekeverjük a lisztet, sót, borsot. Beleforgatjuk a csirkedarabokat. Egy nagy serpenyőben felforrósítjuk a vaj felét az olajjal. Beletesszük a csirkdarabokat, bőrös oldaluk legyen lefelé. Mindkét oldalát aranybarnára pirítjuk.
2. Ezután kiszedjük a húsdarabokat s félretesszük. A sütőedényt kitisztítjuk. Felforrósítjuk benne a maradék vajat, az apróra vágott hagymát és szeletelt gombát megpároljuk benne. A csirkedarabokat vissza tesszük az edénybe, majd levesszük az edényt a tűzről. Egy kanálban felmelegítjük a brandyt, meggyújtjuk és a csirkehúsra öntjük.
3. Amikor elalszik, vissza tesszük a tűzre. Felöntjük a borral, felforraljuk, az aljára tapadt darabokat fellazítjuk. Takarékon, fedő alatt 45 perc alatt puhára főzzük.
4. Ezután kiszedjük a csirkehúsokat és melegen tartjuk. Az edényben maradt folyadékhoz öntjük a tejszínt és addig főzzük, míg a felére sűrűsödik mártásunk. Sóval, borssal ízlés szerint ízesítjük.
5. Tányérra szedjük a csirkedarabokat, meglocsoljuk a mártással, petrezselyemmel díszítve azonnal kínáljuk.

Megfőzöm

Link a receptre

Nincs adat!

Szóljon hozzá ön is
Captcha image
KÜLDÉS
Szárnyas Receptek
Csirke (198), Kacsa (14), Pulyka (43), Liba (9), Kakas (1), Jérce (6), Fácán (16), Egyéb szárnyas (2)
Húsétel Receptek
Sertés (182), Marha (82), Bárány (31), Birka (5), Borjú (33), Kecske (0), Malac (2), Nyúl (15), Egyéb húsétel (4)
Sütemény Receptek
Bonbon, praliné, trüffel (4), Bögrés (2), Brownie (7), Burgonyás (4), Csokoládés (35), Diós (20), Édes (204), Fagylalt (16), Gesztenyés (7), Gofri (1), Gyümölcsös (58), Kalács (3), Keksz (17), Krémes (5), Kuglóf (10), Lekváros (9), Mandulás (13), Mézes (16), Mézeskalács (1), Mignon (0), Mikroban készíthető (10), Mogyorós (7), Muffin (2), Péksütemény (2), Pite (16), Sajtos (10), Sorbet (5), Sós (34), Torta (25), Túrós (22)
Tészta Receptek
Zöldséges étel Receptek
Egytálétel Receptek
Zöldséges (123), Tésztás (60), Rizses (30), Rizottó (14), Krumplis (43), Húsos (93), Halas (17), Gulyás (15), Egyéb egytálétel (22)
Ünnepi Receptek
Valentin nap (1), Újév (3), Születésnap (6), Szilveszter (10), Pünkösd (1), Nőnap (4), Névnap (7), Mikulás (0), Lakodalom (5), Karácsony (45), Húsvét (25), Halloween (1), Farsang (6), Advent (4)
Nemzeti Receptek
Török (19), Thaiföldi (2), Szerb (10), Svéd (10), Spanyol (10), Román (5), Osztrák (6), Orosz (6), Olasz (29), Német (6), Montenegrói (1), Mexikói (14), Magyaros (22), Lengyel (10), Kínai (13), Japán (9), Indiai (12), Horvát (1), Görög (14), Francia (19), Erdélyi (6), Nemzeti egyéb (6), Dél-Amerikai (15), Cseh és szlovák (8), Boszniai (4), Bolgár (11), Arab (10), Angol (11), Amerikai (28), Afrikai (10)
Vadhús Receptek
Vadgalamb (7), Vaddisznó (4), Szarvas (2), Szalonka (3), Őz (11), Vadnyúl (5), Fürj (12), Fogoly (5), Egyéb vadhús (0)
Főzelék Receptek
Pörkölt Receptek
Leves Receptek
Előétel Receptek
Tojásos (28), Sajtos (10), Ropogósok (1), Húsos (12), Halas (8), Gyümölcsös (10), Gombás (8), Galatin (0), Egyéb előétel (3)
Halétel Receptek
Tőkehal (20), Tonhal (28), Szardínia (4), Saláta (19), Ponty (18), Pisztráng (8), Lazac (14), Kecsege (0), Harcsa (8), Halászlé (1), Fogas, süllő (12), Egyéb halétel (21), Csuka (2), Busa (2), Angolna (4)
Vegetáriánus Receptek
Saláta (117), Pástétom, öntet (10), Müzli (5), Leves (40), Köret (59), Kenyérféle (1), Főzelék (46), Főétel (113), Feltét (20), Előétel (12), Édesség (54)
Fogyókúrás Receptek
Saláta (57), Pástétom, öntet (5), Leves (17), Köret (13), Kenyérféle (1), Főzelék (3), Főétel (51), Feltét (3), Édesség (7)
Diétás Receptek
Hidegkonyha Receptek
Tojásos (5), Szendvicskrém (35), Szendvics (68), Saláta (108), Sajtos (9), Pástétom (14), Öntet (23), Körözött (5), Kocsonya (4), Hidegtál (37), Hideg leves (8), Hal, rák (2), Aszpik (2), Gyümölcssaláta (9)
Köret Receptek
Zsemlegombóc (3), Zöldség (34), Rizs (16), Krokett (5), Gyümölcs (3), Egyéb köret (17), Burgonya (28)
Szósz, mártás Receptek
Pác Receptek
Savanyúság Receptek
Befőtt Receptek
Tenger gyümölcsei Receptek
Belsőség Receptek
Zúza (3), Vese (5), Velő (1), Tüdő (1), Szív (1), Pacal (13), Máj (22)
Szabadtűzön Receptek
Nyárs (22), Grill (26), Bogrács (15)
Krém, hab Receptek
Speciális Receptek
Wok (16), Tapas (11), Sushi (0), Steak (0), Gyros (0), Fasírt (31), Barbecue (2)
Gyerekeknek Receptek
Ital Receptek
Puncs (24), Bólé (17), Shake (4), Turmix (69), Tea (7), Kávé (16), Koktél (74)