Csikós tokány
Hozzávalók
- 60 dkg marhahús
- 8 dkg füstölt szalonna
- 10 dkg paradicsom
- 10 dkg paprika
- 8 dkg hagyma
- 2 dkg só
- ízlés szerint pirospaprika
- a habaráshoz 2 dl tejföl
- a habaráshoz 3 dkg liszt
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A húst és a szalonnát csíkokra vágjuk, a paradicsomot és a paprikát karikákra. A szalonnát megpirítjuk, majd beletesszük a hagymát is pirulni. Megszórjuk pirospaprikával, felengedjük egy kevés vízzel, beletesszük a húst, megsózzuk és megpároljuk. Ha megpárolódott a hús, hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot. Átpároljuk, és ha kész, behabarjuk. Galuskával, vagy kifőtt tésztával tálaljuk.
Megfőzöm
