Croque monsieur
Hozzávalók
- 10 dkg reszelt gruyére sajt
- 4 szelet fehér kenyér
- 2 szelet sonka
- 1 db tojás
- 4 dkg vaj
- 1 teáskanál napraforgóolaj
- 0,5 ek finomliszt
- 1,25 dl meleg tej
- csipet bors
számára elég.
Előkészületi idő
- 5 perc
Elkészítési idő
- 20 perc
Leírás
1. A kenyerekről vágjuk le a héját. A sajt felét két szelet kenyérre tesszük. Rátesszük a sonkát, két evőkanál sajt kivételével rátesszük a többi sajtot. Beborítjuk a másik két szelet kenyérrel a szendvicseket és összenyomkodjuk.
2. Mártás: Kis serpenyőben forrósítsuk fel a vajat, beleszórjuk a lisztet, 1 perc kevergetés után lassan felöntjük a tejjel. Folyamatosan keverjük, amíg besűrűsödik. Levesszük a tűzről, belekeverjük az előbb félretett 2 kanál sajtot, borsozzuk, majd melegen tartjuk.
3. A grillsütőt magas hőmérsékletre állítom. A sütőlemezt fóliával vonom be. A felvert tojásba mártom a szendvicsek mindét oldalát. Egy serpenyőben felforrósítom a vaja, a szendvicsek mindkét oldalát aranybarnára sütöm benne. Az így sütött szendvicseket ráteszem az alufóliával bevont lemezre, majd rákenjük a mártást. Sütőben 5 percig grillezve aranybarnára sütjük.
