Citromos kukoricalepény
Hozzávalók
- 25 dkg vaj
- 25 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 db (5 dkg reszelt héj) citrom
- 3 tojás
- 2 ek friss citromlé
- 22 dkg darált mandula
- 15 dkg kukoricaliszt
- 3 dkg rétesliszt
- késhegynyi sütőpor
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A vajat, a cukrot és a sütőport robotgép habverőjével habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a citromhéjat. Egyenként beledolgozzuk a tojásokat, végül a citromlevet, a darált mandulát, a kukoricalisztet és a réteslisztet. 22 cm átmérőjű kerek tortaformát olajjal kikenünk és kibéleljük sütőpapírral, belekanalazzuk a masszát, elsimítjuk és 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Ha megsült kivesszük a sütőből és pihentetjük 10 percig. A szélét meglazítjuk és deszkára borítjuk. Felszeleteljük és még melegen fagylalttal tálaljuk.
Megfőzöm
