Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Citromos halfilé

Hozzávalók

  • 1 kg tonhalfilé
  • 1/2 db (leve és héja) citrom
  • csipetnyi só
  • csipetnyi fehér bors
  • 2 fej hagyma
  • 4 dkg vaj
  • g gyömbér
  • 2 db (leve) citrom
  • 5 dl víz
  • 4 db tojás
  • 2 evőkanál liszt
  • 1 csipetnyi sáfrány
4
Ez a recept 4 fő
számára elég.

Előkészületi idő

  • 20 perc

Elkészítési idő

  • 40 perc

Leírás

A halszeleteket bedörzsölöm a citrom levével, megsózom, megborsozom, félreteszem és állni hagyom. Az olajon az apróra vágott hagymát kicsit megpirítom és ráteszem a halat, minkét oldalát megsütögetem, majd hozzáteszem a gyömbért, a citromlevet és a citrom héját, és felöntöm vízzel, együtt k. 10 percig párolom.
A felvert tojásokhoz hozzáadom a lisztet, a sáfrányt és a felaprított petrezselyemzöldet és a hal levéből egy keveset, és simára keverem. Ha csomómentes, akkor ráöntöm a halra, de már nem forralom, csak felforrósítom.
Vajas burgonyával és citromszeletekkel tálalom.

Megfőzöm

Link a receptre

További képek Nagyításhoz kattintson a képre

Nincs adat!

Szóljon hozzá ön is
Captcha image
KÜLDÉS