Burgonyás pogácsa
Hozzávalók
- 40 dkg burgonya
- 1,5 dl tejföl
- 30 dkg vaj
- 30 dkg liszt
- 3 db (2 db sárgája) tojás
6
Ez a recept 6 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 180 perc
Elkészítési idő
- 60 perc
Leírás
A burgonyát héjában megfőzöm, és melegen áttöröm. Hozzákeverem a tejfölt, a lisztet, a tojássárgákat, és a vajat, összegyúrom és tésztát háromba, majd négybe hajtogatom. Hűtőszekrényben 2 órát pihenni hagyom. Sütés előtt ismét meghajtogatom, 2 cm vastagra kinyújtom és kiszaggatom. A tetejét megkenem a tojással és 200 fokon aranysárgára sütöm.
Megfőzöm
