Bosnyák csirke
Hozzávalók
- 80 dkg csirkecomb
- 70 dkg burgonya
- 2 fej hagyma
- 2 db zöldpaprika
- 2 db paradicsom
- 2 dl tejföl
- 1 dl olaj
- csipet pirospaprika
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 5 dkg szalonna
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A füstölt szalonnát apróra vágjuk, 1 dl olajban kisütjük, majd ebben a zsiradékban kisütjük az előre besózott, beborsozott húsdarabokat. A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, és karikára vágjuk, mély tűzálló beolajozott tálba elterítjük a burgonyát, a karikára vágott hagymát, paradicsomot, zöldpaprikát, megsózzuk, megborsozzuk, és meghintjük pirospaprikával. Tetejére terítjük a megsütött csirkedarabokat, és rácsöpögtetjük egyenletesen a hússütésből megmaradt zsiradékot. Előmelegített sütőben a húsok tetejét megpirítjuk, meglocsoljuk tejföllel, és még egy rövid ideig sütjük.
Megfőzöm
