Borleves
Hozzávalók
- 3 db tojás
- 4 dl fehérbor
- 3 dl víz
- kevés citromlé
- kevés citromhéj
- 8 dkg cukor
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A bort a hozzávalókkal egy mély, tiszta edényben habverővel hidegen elkeverjük.
Kis lángra állítva az edényt, a keverést folytatjuk, s ha lassan felmelegedett, nagyobb lángot is adhatunk alá. Addig keverjük, míg a leves nem lesz egészen habos. Ekkor levesszük a tűzről, de még néhány percig keverjük. Ezután csészékben tálaljuk, amelyeket háromnegyedig töltünk. Babapiskótát adunk hozzá.
