Böllértokány
Hozzávalók
- 60 dkg sertéshús
- 10 dkg kolozsvári szalonna
- 20 dkg savanyúuborka
- 15 dkg gomba
- 10 dkg lángolt kolbász
- 2 ek. liszt
- 2 dl tejföl
- 2 ek paradicsompüré
- 1 fej hagyma
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- ízlés szerint kakukkfű
- 1 dl olaj
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A hagymát apróra vágjuk, kevés olajban üvegesre pároljuk. A húst keskeny csíkokra vagdaljuk, a hagymával kis ideig pirítjuk. Hozzáadjuk a szalonnát, az apróra szeletelt gombát. Megsózzuk, borsozzuk, és fedő alatt puhára pároljuk. Ha már félig megpuhult, hozzáadjuk a karikára vágott kolbászt, és a kockára vágott uborkát. Zsírjára sütjük, hozzáadjuk a paradicsompürét, kevés ideig ezzel is pirítjuk, beletesszük a liszttel elkevert tejfölt, és forrón tálaljuk.
Megfőzöm
