Birsalmasaláta
Hozzávalók
- 2 kg érett birsalma
- 1 l víz
- 1 ek só
- 20 dkg cukor
- 1 dl 20%-os ecet
- 6
- 1 ek mustármag
- 1 mokkáskanál koriandermag
- 10 szem feketebors
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Előkészületi idő
- 10 perc
Elkészítési idő
- 90 perc
Leírás
1. A birsalmákat megmosom, meghámozom, majd kicsumázom és gerezdekre vágom.
2. A vizet sóval, cukorral, ecettel, babérlevéllel és fűszerrel felforralom. A lébe ha majdnem forr beledobom a birsalmákat. A forrástól számított 2 perc után leszűröm, majd üvegekbe teszem.
3. Ráöntöm a forró levet és kihűlés után a végleges helyére teszem. Fogyasztáskor összekeverem a paradicsompaprika salátával és a hagymakarikákkal.
