Bazsalikomos frittata
Hozzávalók
- 12 tojás
- 125 g parmezán
- 1 csomó bazsalikom
- 2 ek extra szűz olívaolaj
- csipetnyi só
- csipetnyi bors
6
Ez a recept 6 főszámára elég.
Leírás
1. Egy tálban összekeverjük a felvert tojásokat, reszelt parmezán sajtot, sót, borsot, durvára tépkedett bazsalikomot.
2. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, beleöntjük az előbb elkészített masszát és megsütjük. Akkor jó, ha az alja világosbarna színű lesz. Tányér segítségével megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük.
3. Cikkekre vágva, bazsalikom levelekkel díszítve azonnal tálaljuk.
