Bejelentkezés

Regisztráció

Elfelejtett jelszó

Kategóriák

Balzsamecetes borjú

Hozzávalók

  • 750 g borjúhús
  • 150 g parmezán
  • 100 g rukkola
  • 3 ek balzsamecet
  • 2 ek extra szűz olívaolaj
  • csipetnyi só
  • frissen őrölt fekete bors
6
Ez a recept 6 fő
számára elég.

Leírás

1. A vékony szeletekre vágott borjúhúst húsklopfolóval megütögetjük. Sóval, borssal bedörzsöljük.
2. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és néhány perc alatt megsütjük a hús mindkét oldalát. Ráöntjük a balzsamecetet, hagyjuk elpárologni. Majd rátesszük a rukkolát és 1 perc alatt megfonnyasztjuk. Lehúzzuk a tűzről. Parmezánforgácsokkal megszórjuk, sózzuk, borsozzuk és azonnal fogyasztható.

Megfőzöm

Link a receptre