Bajor csirke
Hozzávalók
- 1 nagy vagy 2 kisebb csirke
- 2 szál sárgarépa
- 1 fej vöröshagyma
- diónyi vaj
- fél citrom leve
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
- 2 dl tejföl
- 2 szál petrezselyemgyökér
6
Ez a recept 6 főszámára elég.
Leírás
Kétfelé vágjuk a csirkét és besózzuk. A hagymát felkarikázzuk. Hosszú csíkokra szeljük a sárgarépát és a fehérrépát, és egy kivajazott tűzálló tál aljára terítjük. Ráfektetjük a hagymakarikákat, erre a csirkedarabokat, és a fél citrom levével meglocsoljuk. Lefedjük, és lassú tűzön megpároljuk. A levét beforraljuk, hogy csak egy ujjnyi maradjon alatta. A csirkedarabokat megkenjük a tejföllel, megszórjuk a zsemlemorzsával, és még fedő nélkül kb. 15 percig sütjük. Rizibizivel, vagy krumplipürével tálaljuk.
Megfőzöm
