Aszalt kajszibarackos csirke
Hozzávalók
- 1,5 kg-os csirke
- 3 ek vaj
- 1 fej vöröshagyma
- 35 dkg aszalt kajszibarack
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 1 mk őrölt fahéj
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
A hagymát pirítsuk üvegesre 2 evőkanál vajon, adjuk hozzá az aszalt kajszibarackot, amit előtte beáztattunk és apróra vágtunk, és pároljuk 5 percig. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a fahéjat is és keverjük össze. A barackos töltelékkel töltsük meg a csirkét, a nyílást tűzzük össze, kenjük meg a maradék egy evőkanál vajjal és csomagoljuk alufóliába. Süssük kb. 1 órát előmelegített, forró sütőben. Köretként párolt rizst adjunk mellé.
Megfőzöm
