Apróhal-ropogós
Hozzávalók
- 500 g apró hal
- 75 g fehér liszt
- 2 db tojás
- 2 db mogyoróhagyma
- 2 db (reszelt héja) citrom
- 2 teáskanál finomra vágott friss kapor
- 2 teáskanál frissen facsart citromlé
- frissen őrölt fekete bors
- csipetnyi só
- sütéshez olaj
4
Ez a recept 4 főszámára elég.
Leírás
1. Egy tálban jól összekeverjük halat, mogyoróhagymát, kaprot, citrom héját és levét, lisztet és a tojásokat. Sózzuk, borsozzuk.
2. Egy nagy serpenyőben forrósítsuk fel az olajat, evőkanállal kis halmokat szaggatunk bele és néhány perc alatt aranybarnára sütjük mindkét oldalát. Papírtörlőn lecsepegtetjük a felesleges olajat és citromszeletekkel kínáljuk.
